黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

官方公众号



免费领福利|线报|红包

朋友圈背景|文案|头像

扫码关注领取↑
首页 » 生活小常识 » 正文

夏天是一个吃黄鳝的好时候,那么,黄鳝有寄生虫吗?答案自然是肯定的,黄鳝是生活在淤泥中的动物,很容易感染寄生虫的。黄鳝有寄生虫还能吃吗?

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

黄鳝有寄生虫吗

有。黄鳝多生活在淤泥中,由于黄鳝的生长环境,黄鳝身体中或多或少会存在着一些寄生虫。其实,95%的生物都有寄生虫,如家里养的猪、鸡、鸭……甚至包括我们人,我们身体内也会长寄生虫。

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

黄鳝寄生虫吃了会怎样

感染寄生虫病。

寄生虫病是人体被寄生虫入侵后引起的疾病,黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫,颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病,这是一种比较危险的寄生虫疾病,潜伏期长,可以一直在身体中游走,一旦钻到大脑就危险了,可能会引起头晕、头疼、癫痫、昏阙,甚至是死亡。

如果已经感染了,治疗方法是:服用阿苯哒唑和伊维菌素。但最大的危险是误诊。

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

黄鳝有寄生虫还能吃吗

一说到吃黄鳝,很多人觉得黄鳝体内有很多寄生虫,不敢吃。甚至还有的夸大了其危害,说吃了黄鳝,这些寄生虫会跑到人体内。其实真的没有那么夸张,只要去除黄鳝的内脏,同时烹饪时煮的火候达到,完全可以将寄生虫杀灭的,可以放心吃。

再者,现在野生的黄鳝已经越来越少了,我们吃到的黄鳝多数都是人工养殖的,人工养殖的黄鳝是需要定期驱虫的。所以,只要养殖户管理得好,是不会有寄生虫的,或者说寄生虫会很少,大家不要过分担忧,更不要因噎废食。黄鳝体内的DHA含量可是非常高的,在鱼类中算是上佳的滋补营养品。

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

如何去除黄鳝的寄生虫

在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,以及在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。

黄鳝里虽然有一些讨厌的寄生虫,但这些寄生虫并不耐高温,只要温度超过80,这些寄生虫就会被杀死。所以,不必惊慌,将黄鳝彻底煮熟就行。千万不要吃生黄鳝。生吃是致病的主要原因。

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

黄鳝寄生虫煮多久能死

这得看具体的烹饪温度。

黄鳝寄生虫不耐高温,在高温下会快速死亡,所以,黄鳝寄生虫煮多久能死主要是看具体的烹饪温度,如果烹饪温度不高,即使是长时间烹煮,黄鳝里面的寄生虫也不会被杀死。

建议:有些人喜欢高温快炒烹饪法,这样处理食物很容易造成藏着黄鳝内部的细菌不能彻底杀灭,做黄鳝时不妨多炒炒,烹饪时间在十分钟以上比较好。

黄鳝有寄生虫可以吃吗 去除内脏火候到位可以放心吃

分享到:
赞(0) 打赏 生成海报

评论 抢沙发

5 + 8 =


长按图片转发给朋友

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏

Vieu3.3主题
专业打造轻量级个人企业风格博客主题!专注于前端开发,全站响应式布局自适应模板。
切换注册

登录

忘记密码 ?

您也可以使用第三方帐号快捷登录

Q Q 登 录
微 博 登 录
切换登录

注册